Форум Leonalife

Все об ароматерапии и не только


Вы не подключены. Войдите или зарегистрируйтесь

Рецепты кексов

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз  Сообщение [Страница 1 из 1]

1 Рецепты кексов в Вс Фев 19, 2012 2:48 pm

Leona

avatar
Администратор
Администратор
Рецептов кексов невероятное множество. Давайте делиться самыми вкусными.

Недавно я узнала следующий рецепт:

Надо:

масло сливочное или маргарин для выпечки 200 г
сахарный песок 200 г
4 яйца
мука 200 г


Вот и весь набор продуктов! Всегда найдется в каждом доме, даже соды или разрыхлителя не понадобится.

Секрет успеха приготовления этого кекса в том КАК его готовить.

Сначала необходимо взбить масло миксером до белого цвета. Потом постепенно всыпать сахарный песок, перемешивать миксером минут 5.

Постепенно, по одному, добавить яйца. После каждого яйца перемешивать миксером минуты по 2.

Когда все яйца будут введены, перемешивать еще минут 10. Смесь должна стать однородной и глянцевой.

Всыпать муку, тщательно перемешать в течении 2-3 минут.

Вылить в форму или в маленькие формочки и в духовку при температуре 180 градусов на 45-50 минут, если кекс выпекается один большой, и на 20-25 минут, если печется в маленьких формочках.

Самое главное в этом рецепте, как следует насытить тесто кислородом посредством долгого перемешивания и взбивания. Тогда оно отлично поднимается, кексы получаются нежными и воздушными. И еще, точно соблюдайте количество компонентов! Тогда все получится! Very Happy


_________________
Хочешь изменить мир к лучшему - начни с себя!
Посмотреть профиль http://leonalife.ru

2 Re: Рецепты кексов в Пн Фев 20, 2012 2:18 pm

nata

avatar
Новичок
Новичок
Ну надо же, какой простой рецепт! Мне всегда казалось, что приготовить пышный и вкусный кекс дома достаточно сложно. А тут всего 4 ингредиента!

А если еще изюмок насыпать... Smile

Обязательно попробую испечь, потом поделюсь результатом!

Посмотреть профиль

3 Re: Рецепты кексов в Ср Фев 29, 2012 3:18 pm

Selena

avatar
Любитель
Любитель
А я испекла кекс по этому рецепту! Пекла один большой, мне понравилось!

Тесто взбивала долго, действительно кекс получился нежным и воздушным без разрыхлителей!

Кстати, отдаленно напоминает по вкусу бисквит. В общем, рецепт взяла себе на заметку! Very Happy

Посмотреть профиль

Спонсируемый контент


Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу  Сообщение [Страница 1 из 1]

Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения

 
  •  

Вся информация на форуме носит ознакомительный характер. Администрация форума снимает с себя ответственность за неблагоприятные последствия в результате неправильного применения эфирных масел и других компонентов. © ''leonalife.forumbook.ru''. 2010-2013. Все права защищены || При использовании любых материалов активная ссылка на форум строго обязательна
Создать форум | © PunBB | Бесплатный форум поддержки | Контакты | Сообщить о нарушении | Создать блог